Faste oste

Havarti 45%

Havarti 45% er en lys til gullig halvfast ost mange små og uregelmæssige huller. Konsistensen er blød, elastisk og skærbar. Osten er skorpefri. Smagen er mild, let syrlig og aromatisk dog mere skarp med alderen.

Pakke størrelser:
Ca. 13,5 kg blok
Ca. 4,5 kg filet

 

Havarti 55%

Havarti 55% er en lys til gullig halvfast ost mange små og uregelmæssige huller. Konsistensen er blød, elastisk og skærbar. Osten er skorpefri. Smagen er mild, let syrlig og aromatisk dog mere skarp med alderen. Denne ost er ofte tilsat forskellige krydderier eller krydderurter såsom dild, kommen, jalapeño, chili osv. efter kundens ønske.

Pakke størrelser:
Ca. 13,5 kg blok
Ca. 4,5 kg filet

Havarti 60%

Flødehavarti 60% er en lys til gullig halvfast ost mange små og uregelmæssige huller. Konsistensen er blød, elastisk og skærbar. Osten er skorpefri. Smagen er cremet, let syrlig og aromatisk dog mere skarp med alderen.

Pakke størrelser:
Ca. 13,5 kg blok
Ca. 4,5 kg filet

 

Samsø, 20%

Er den fedtfattige version af 45%. Er en gullig ost med få, store og ensartede huller. Konsistensen er blød, elastisk og skærbar for en skorpefri ost. Smagen er mild og med en let nøddeagtig smag. Mere markant smag med alderen.

Pakke størrelser:
Ca. 13,5 kg blok

Samsø, 45%

Er en gullig ost med få, store og ensartede huller. Konsistensen er blød, elastisk og skærbar for en skorpefri ost. Smagen er mild og med en let nøddeagtig smag. Mere markant smag med alderen.

Pakke størrelser:
Ca. 13,5 kg blok