Blåskimmel oste

Blåskimmel ost 30% f.i.t

Denne variant er en light udgave af en Blåskimmelost 50% f.i.t med kun 17% total fedt.

Det er en lys hvidlig ost med flot blå skimmel og en åben struktur.

Osten er fast men smørbar og kan smuldre lidt.

Smagen har en fin balance mellem skimmel, salt og komælkens sødlige toner.

Smagen er ofte kraftig og markant.

Blåskimmel ost 30% f.i.t

Pakke størrelser:

Ca. 3 kg hjul

120 g bordpak

Blåskimmel ost 70% f.i.t

Er en lys hvidlig ost med flot mørk blågrøn skimmel og en åben struktur.

Osten er halvfast og smørbar.

Den kan smuldre lidt.

Smagen har en fin balance mellem skimmel, salt og komælkens sødlige toner.

Smagen er ofte kraftig og markant.

Blåskimmel ost 70% f.i.t

Pakke størrelser:
3 kg
1,5 kg

Danablu 50% f.i.t

Er en lys hvidlig ost med flot blå skimmel og en åben struktur.

Osten er fast men smørbar og kan smuldre lidt.

Smagen har en fin balance mellem skimmel, salt og komælkens sødlige toner.

Smagen er ofte kraftig og markant.

Danablu 50% f.i.t

Pakke størrelser:

Ca. 3 kg hjul
Ca. 1,5 hjul
25 kg/ca. 1,5 kg/170g (smuldret)

100 g bordpak
113 g (4 oz) bordpak
125 g bordpak
150 g bordpak
350 g bordpak

Danablu 60% f.i.t

Er en lys hvidlig ost med flot blåskimmel og en åben struktur.

Osten er halvfast, cremet og smørbar.

Den kan smuldre lidt.

Smagen har en fin balance mellem skimmel, salt og komælkens sødlige toner.

Smagen er ofte cremet, kraftig og markant.

Danablu 60% f.i.t

Pakke størrelser:

Ca. 4 kg brød
Ca. 2 kg brød

300 g bordpak
125 g bordpak
100 g bordpak

Økologisk Danablu 50% & 60% f.i.t

Er en lys hvidlig ost med flot blågrøn skimmel og en åben struktur.

Osten er fast men smørbar og kan smuldre en smule.

Smagen har en fin balance mellem skimmel, salt og komælkens sødlige toner.

Smagen er ofte kraftig og markant.

Også mulig i en smuldret udgave til salater/dressings etc.

Økologisk Danablu 50% & 60% f.i.t

Pakke størrelser:

Ca. 3 kg hjul

100 g bordpak
125 g bordpak

Bleu 50% f.i.t

Er en blå og hvidskimmelost, halvfast med få uregelmæssige huller.

Konsistensen er cremet og skærbar.

Smagen er mild og aromatisk.

Osten produceres kun til hjemmemarkedet pga. kort holdbarhed.

Bleu 50% f.i.t

Pakke størrelse:
250 g

Mycella / Bornzola 60% f.i.t

Er en gullig ost med flot mørk blågrøn skimmel og en åben struktur.

Osten er fast med en del uregelmæssige huller.

Smagen er mild og aromatisk.

Mycella / Bornzola 60% f.i.t

Pakke størrelser:

Ca. 3 kg hjul
Ca. 1,5 kg hjul

100 g bordpak

+45 5696 6200
St. Clemens footer logo

All rights reserved.
st-clemens.dk