Blåskimmel ost 30% f.i.t
Denne variant er en light udgave af en Blåskimmelost 50% f.i.t med kun 17% total fedt.
Det er en lys hvidlig ost med flot blå skimmel og en åben struktur.
Osten er fast men smørbar og kan smuldre lidt.
Smagen har en fin balance mellem skimmel, salt og komælkens sødlige toner.
Smagen er ofte kraftig og markant.
Pakke størrelser:
Ca. 3 kg hjul
120 g bordpak
Blåskimmel ost 70% f.i.t
Er en lys hvidlig ost med flot mørk blågrøn skimmel og en åben struktur.
Osten er halvfast og smørbar.
Den kan smuldre lidt.
Smagen har en fin balance mellem skimmel, salt og komælkens sødlige toner.
Smagen er ofte kraftig og markant.
Pakke størrelser:
3 kg
1,5 kg
Danablu 50% f.i.t
Er en lys hvidlig ost med flot blå skimmel og en åben struktur.
Osten er fast men smørbar og kan smuldre lidt.
Smagen har en fin balance mellem skimmel, salt og komælkens sødlige toner.
Smagen er ofte kraftig og markant.
Pakke størrelser:
Ca. 3 kg hjul
Ca. 1,5 hjul
25 kg/ca. 1,5 kg/170g (smuldret)
100 g bordpak
113 g (4 oz) bordpak
125 g bordpak
150 g bordpak
350 g bordpak
Danablu 60% f.i.t
Er en lys hvidlig ost med flot blåskimmel og en åben struktur.
Osten er halvfast, cremet og smørbar.
Den kan smuldre lidt.
Smagen har en fin balance mellem skimmel, salt og komælkens sødlige toner.
Smagen er ofte cremet, kraftig og markant.
Pakke størrelser:
Ca. 4 kg brød
Ca. 2 kg brød
300 g bordpak
125 g bordpak
100 g bordpak
Mycella / Bornzola 60% f.i.t
Er en gullig ost med flot mørk blågrøn skimmel og en åben struktur.
Osten er fast med en del uregelmæssige huller.
Smagen er mild og aromatisk.
Pakke størrelser:
Ca. 3 kg hjul
Ca. 1,5 kg hjul
100 g bordpak
